Cuisine · My first US experience

Supa/ciorba de cartofi


No buna sa va fie inima! Am reusit incetut incetut sa cumpar minimul necesar prin bucatarie; pentru o bucatarie in care se mai si gateste, normal. Acum vreo 2-3 zile am facut o ciorba de perisoare: gasiti reteta aici  http:// https://adapukka.wordpress.com/2013/06/03/ciorba-de-perisoare/
M-am tot gandit ce supa/ ciorba sa mai fac, dar fara succes.

image

Atunci a venit Christi si mi-a zis: N-ai mai facut demult o supa de cartofi!  Dar stii ca e grea asa cum o fac eu cu nitel rantas! Lasa ca merge!  Adevarul e ca mi s-a facut o pofta…..asa ca, am facut lista de cumparaturi si am pornit spre zona de shopping cu autobuzul 9 ( incet, incet o sa invat  ca se poate trai si fara masina).
Pentru supa de cartofi e nevoie de: cartofi, bacon/kaizer, ciolan afumat, sare, boia, jumate de lingura de faina si foi de dafin.
Acasa, dupa ce am despachetat toate cumparaturile, mi-am turnat ca de obicei un pahar de vin si m-am apucat de treaba. Am curatat, spalat si taiat cubulete cartofii. Am luat bacon-ul si l-am taiat marunt; as fi avut nevoie de un ciolan afumat dar nu am gasit-l-am inlocuit cu un cotlet de porc afumat.

image

image

image

Acestea fiind toate pregatite… am pus cratita pe foc sa se incinga putin si am trecut la partea cea mai urata- asa ar spune cei care gatesc doar extrem de light si sanatos- adica un fel de rantas, fara de care supa asta de cartofi n-ar mai fi asa delicioasa!  Am prajit putin bacon-ul, 1 minut maxim 2, nu mai mult; am adaugat cam o lingurita plina de boia amestecand continuu cam 30 de secunde. La sfarsit am pus jumatate de lingura de faina, am mai lasat 30 de secunde si am adaugat o cana plina cu apa, apoi cartofii si la sfarsit de tot cotletul.

image

image

Am adaugat sare si dupa jumatate de ora niste foi de dafin. Stiu, este o reteta grea dar gustoasa! Probabil in urmatoatele 3 luni nu voi mai gati asa ceva.  Am lasat-o sa se raceasca si apoi am pus-o la rece. Se stie ca e genul de supa care trebuie sa se “aseze” putin ca sa fie si mai buna. Se mananca cu smantana, normal si nu stiu altii dar eu, o ador cu ceapa; este foarte buna si cu ardei iute.
Pofta buna! 😉

Advertisements

One thought on “Supa/ciorba de cartofi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s