Cuisine

Paste 4 formaggi


Cam asa incercam aseara sa-mi incep postarea cu pastele 4 formaggi. N-am apucat sa fac nimic mai mult :))
(Salut de la Cluj! In dupa masa aceasta am facut niste paste 4 formaggi dupa o reteta vazuta pe Paprika Tv; reteta era a inegalabilului Chef Catalin Scarlatescu.)

Acum sunt in Bucuresti – unde ploua, mai exact pe aeroportul Henri Coanda asteptand zborul de Amsterdam si am destula vreme sa scriu reteta. Nu e prima data cand le fac si de fiecare data ies bune, bune indiferent de combinatiile de branza pe care le folosesc. Nu stiu de ce nu am facut pana acum o postare cu reteta aceasta; este extrem de simpla si foarte gustoasa.
Pentru minunatele paste a la chef Scarlatescu este nevoie de: paste- normal, smantana lichida pentru gatit, mozzarella, gorgonzolla, parmezan si un alt fel de branza- un cas de preferat.

20130826-114248.jpg

In timp ce am pus apa la fiert pentru paste, intr-o tigaie pusa pe foc la incalzit am turnat smantana lichida si la primul clocot am adaugat mozzarella taiata marunt fiindca mi se pare ca felul acesta de branza se topeste cel mai greu.

20130826-114618.jpg

20130826-114635.jpg

Dupa cateva minute, am adaugat si gorgonzolla.

20130826-115007.jpg

20130826-115024.jpg

Mi-am dat seama tarziu ca nu aveam parmezan acasa dar am reusit sa salvez situatia cu un rest de branza gata rasa care continea ementaler si ceva resturi de parmezan. Dupa vreo 5 minute am adaugat si branza rasa.

20130826-115245.jpg

20130826-115304.jpg

Intre timp au fiert si pastele- de data asta am luat pene tricolore:)

20130826-115416.jpg

Aspectul e placut, zic eu! Si le-am pus peste sos!

20130826-115521.jpg

Au fost foarte bune, ca de fiecare data de altfel. Poate le-am considerat asa si fiindca nu mai apuc sa gatesc alte paste 4 formaggi in bucataria de acasa , pana la anul.

20130826-115736.jpg

Eu as manca acum o portie! Voi cum faceti pastele 4 formaggi? Idei? Alte retete? Sfaturi?

Advertisements

2 thoughts on “Paste 4 formaggi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s